Listki smaruj czekoladą od środka ku brzegom tylko po jednej stronie! Jeśli używasz czekolady mlecznej, nałóż najpierw cienką warstwę i dopiero kiedy pierwsza wyschnie, nakładaj kolejne warstwy. Czekolady deserowej możesz nałożyć na liść większą ilość, jednak tutaj również trzymaj się zasady – kolejna warstwa czekolady Im więcej kakao w czekoladzie, tym gęstszy będzie ganache i wtedy trzeba odpowiednio zwiększyć ilość śmietany. Najlepiej przygotowuje mi się go garnku z podwójnym dnem, tak zwanym garnkiem z płaszczem wodnym. Czekoladowy ganache zostawiamy na blacie, niczym nie przykryty, aż ostygnie. Aparat z czekolady to dobry pomysł na prezent zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów. Aparat fotograficzny z czekolady – doskonały podarunek dla miłośników fotografii. Oryginalna figurka z najwyższej jakości mlecznej czekolady, ozdobiona czekoladą białą i deserową, to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika zdjęć i No i co zrobić z tą twardą końcówką parmezanu. Nie marnuj jedzenia! Proste przepisy na pyszne dania "z odzysku". skrobię, ocet i aromat; to dzięki tym składnikom beza jest z zewnątrz odrobinę ciemniejsza i chrupiąca, a w środku miękka. Wkładamy bezę do piekarnika, natychmiast obniżając temperaturę do 150°. Włóż jajka do lodówki, żeby stwardniały. Następnie wydobądź je z foremek. Jak widzisz na zdjęciu obok, nie zawsze skończy się to sukcesem. Jeśli w poprzednich krokach użyłaś zbyt małej ilości czekolady, krucha skorupka może pęknąć. Nie zniechęcaj się jednak. Z czasem dojdziesz do perfekcji. Sposób przygotowania: Cukier puder najlepiej przesiać, żeby był gładki. Masło (lub margarynę) roztopić w rondelku. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka). Całkowity czas przygotowania: 5 minut. Trudność: 6 pomysłów jak zrobić proste dekoracje urodzinowe! DIY na dekoracje imprezowe: papierowa rozeta, girlanda z rozet, girlanda z pomponami, czapeczki urodzinowe Zobaczcie, jak łatwo można zrobić dekoracje z czekolady w marmurkowy wzorek. Wystarczy pomieszać dwa rodzaje temperowanej czekolady by uzyskać świetny efekt. Taka dekoracja dobrze sprawdzi się jako element deseru. Ugniataj aż masa zrobi się miękka i elastyczna. Jeśli jest bardzo zimna i sztywna podgrzej ją w mikrofalówce (ok 5 sek lub dłużej) aby była na tyle miękka by można było ją ugnieść. Czekolada plastyczna gotowa! Możesz teraz zrobić z niej co tylko zechcesz (zobacz jak zrobić: róże z czekolady). ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Proste dekoracje i ozdoby wielkanocne. Wielkanoc i dekoracje domu idą w parze jak marchewka z królikiem ;) W tym przedświątecznym czasie już teraz warto zadbać o drobne, wielkanocne akcenty. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka sposobów na to jak własnoręcznie, niskobudżetowo i z pomysłem przygotować torebki zajączki i dekoracje na MpUgkM. 03/19/2020 Najlepsze dekoracje to te, które nie tylko ładnie wyglądają, ale też są jadalne. Zgodzą się z tym zwłaszcza dzieci oraz ich rodzice, ale też wszyscy wielbiciele czekolady. To właśnie z niej można wyczarować efektowne rzeźby, dekoracje tortów i ciast, ozdoby choinkowe czy elementy wykończenia deserów. Nasz tekst będzie dla Ciebie inspiracją, a niektóre pomysły sporym zaskoczeniem. Wydaje Ci się, że samodzielna produkcja ozdób wymaga talentu i artystycznych umiejętności? Rzeczywiście, rozwinięte poczucie estetyki będzie pomocne podczas tworzenia ozdób z czekolady, ale nie jest warunkiem koniecznym. Tak naprawdę liczy się dobra zabawa, czas, jaki spędzisz z bliskimi oraz możliwość ozdobienia domu własnoręcznie wykonanymi pracami. Gotowy? Potrzebne akcesoria Do zrobienia jadalnych ozdób z czekolady powinieneś zaopatrzyć się w wysokiej jakości składniki. Najczęściej do wykonywania dekoracji deserów czy ciast wybierana jest gorzka czekolada, która odznacza się na kompozycji głębokim ciemnym kolorem oraz wybornym intensywnym smakiem. Niektóre dekoracje można uformować ręcznie, ale inne będą wymagały dodatkowych akcesoriów, np. foremek tematycznych, przezroczystej folii, silikonowej maty, szablonów, dekoratorów czy szpryc. Roztopiona w kąpieli wodnej czekolada doskonale współpracuje z tymi narzędziami i jest bardzo elastyczna. Po nadaniu jej odpowiedniej formy, konieczne jest schłodzenie. Po pewnym czasie w lodówce, ozdoby z czekolady przestają być płynne. W stanie stałym mogą zwieńczyć dekorację deseru lodowego, ciasta, tortu, a nawet dania wytrawnego. Pomysły na dekoracje z czekolady Dzięki plastycznym właściwościom roztopionej czekolady możesz uzyskać z niej nawet najbardziej fantazyjne kształty i formy dekoracji, w tym: rollsy, rurki, posypki, ażurowe dekoracje w nieregularnych kształtach i kolorach, korę do okładania boków ciast, płatki. Bardziej doświadczeni są w stanie tworzyć nawet czekoladowe rzeźby. Jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z tą formą kulinarnej sztuki, dobrą okazją do testów i ćwiczeń będą przygotowania świąteczne. To wyjątkowy okres w roku, który obfituje w słodkie wypieki i dekoracje. Możesz umieścić je na choince, stroiku, a nawet dołączyć do prezentu w formie słodkiego, własnoręcznie wykonanego upominku. Wśród bożonarodzeniowych ozdób z czekolady prym wiodą oczywiście choinki, gwiazdki i aniołki. Do ich wykonania potrzebujesz deserowej lub gorzkiej czekolady, a także daktyli czy orzechów. Warto też skorzystać z gotowych szablonów, aby uzyskać ozdoby powtarzalne, w podobnym kształcie i rozmiarze. Ozdoby z czekolady sprawdzą się również na inne okazje: Wielkanoc, imprezy rodzinne — urodziny, imieniny, wesele, chrzciny, biznesowy raut, wieczór panieński/kawalerski. Jeśli zaopatrzysz się w odpowiednie akcesoria oraz czekoladę, możesz zorganizować spotkanie z przyjaciółmi lub zabawę dla dzieci polegającą na robieniu słodkich dekoracji. Dobra zabawa i wyborny smak gwarantowane! Dekoracje można wykonać z czekolady schłodzonej jak i z rozpuszczonej. Najłatwiej jest oczywiście wykonać glazurę do ciasta. Jednak mistrz kuchni na tym nie poprzestaje. Zatem do dzieła. Co można wyczarować z rozgrzanej czekolady Rozpuść czekoladę w gorącej wodnej kąpieli. Możesz z niej zrobić czekoladowe rureczki, listki, delikatne dekoracje o fikuśnych kształtach, figurki lub oblać nią owoce. Możliwości jest wiele, ale po kolei. Rureczki czekoladowe Musisz przygotować blachę, np. spód z tortownicy. Wysmaruj ją oliwą i na tak przygotowanej blasze rozprowadź czekoladę jak najcieńszą warstwą. Kiedy czekolada wystygnie zdrapuj ją szerokim ostrzem lub metalową łopatką. Czekoladowe listki Przygotuj listki róży lub innej rośliny – umyj je i wytrzyj papierowym ręcznikiem. Chwytaj kolejno listki za ogonki i maczaj je jedną stroną w czekoladzie. Odkładaj je na papier do pieczenia – zieloną stroną odwrócone do papieru. Poczekaj aż czekolada w pełni zastygnie i delikatnie oddziel zielone listki – chwytając je za ogonki, od czekoladowych. Dekoracje – czekoladowe ornamenty Przygotuj sobie tutkę lub woreczek foliowy, zrób na czubku maleńką dziurkę. Umieść rozpuszczoną czekoladę w tutce lub woreczku i przez małą dziurkę wyciskaj ją rysując na papierze do pieczenia delikatne wzoru. Kiedy czekolada stężeje zdejmiesz dekoracje z papieru i ułożysz na cieście. Jeśli nabierzesz wprawy możesz też malować wzory od razu na wypieku. Czekoladowe figurki Rozpuszczoną czekoladę wlej do płaskiej formy wyłożonej papierem do pieczenia – niech warstwa czekolady ma grubość około pół centymetra. Kiedy ostygnie wytnij z niej za pomocą foremek wybrane kształty lub posługując się nożem wycinaj szablony. Polecamy: Wadowicka kremówka Nie tylko z gorącej czekolady Ze schłodzonej czekolady również można wykonać dekorację – nożykiem do warzyw zeskrob warstwy czekolady, a uzyskasz długie wiórki czekoladowe, możesz też zatrzeć czekoladę na tarce do warzyw – wówczas wiórki będą mniejsze. Czytaj także: Esencja waniliowa Przepisy Dekoracje Z czekolady Przepisy podstawowe Roztapianie czekolady / temperowanie kuwertury – krok po kroku Czekoladowe choinki Czekoladowe figurki z foremek Czekoladowe liście Czekoladowe ozdoby ze szprycy Gniazdka wielkanocne z paluszków Płatki czekoladowe Topper z czekolady Przygotowanie czekolady plastycznej jest zupełnie proste. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę. Potem dodajemy miód (około łyżki na tabliczkę czekolady) i mieszamy, ale nie za długo, tylko do połączenia składników. Tak powstałą masę wylewamy na papier (zwykły, nie do pieczenia) i zostawiamy na 2-5 godzin. Zdjętą z papieru masę zagniatamy, ogrzewając w dłoniach, aż czekolada będzie plastyczna (konsystencją jest zbliżona do modeliny). Czekoladę wałkujemy, robimy wzorki, figurki, dekoracje. Od naszej fantazji zależy, czy będą to kwiaty, postaci, ozdobne detale. Jak wykonać czekoladowe figurki, mówi PAP Life Janusz Profus Mistrz Czekolady. "Można czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej w domu, czyli na parze. Potem wylać sobie jakiś postumencik i z tego rzeźbić jak w drewnie. Czekoladę można uplastycznić, dodając syrop glukozowy lub miód, ew. kupić sobie "czekolepki" i lepić z nich jak z plasteliny. Zachęcam, by z czekolady w domowych warunkach zrobić trufle" - powiedział Profus.